Miejski portal informacyjny:
Włocławek, Kowal, Baruchowo, Boniewo, Brześć Kujawski

Trudno jest określić czy istnieje potrawa typowa dla naszego miasta, ale jest za to wiele potraw, które wywodzą się z okolicznych wsi i do miasta przywędrowały, przekazywane z babci na wnuczkę.

Dla naszego regionu typowe są żury, a ten zwano kiedyś borszczem czy kiszczokiem (żur na wywarze z gotowanej kaszanki). Wśród propozycji nadesłanych do Urzędu Miasta w naszej zabawie jest także m.in. rosopita (zupa śledziowa). W maju została ona wpisana na ministerialną listę produktów tradycyjnych.

Więcej na ten temat można przeczytać tutaj: http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-kujawsko-pomorskie/Rosopita. Wśród potraw, które przesyłają mieszkańcy na adres mailowy [email protected] królują kluski w różnych wariacjach – np. z serem czy w postaci prażuchy. Wszystkie przepisy, które biorą udział w konkursie można poznać na facebookowym profilu Urzędu Miasta: https://www.facebook.com/UMWloclawek.

Zachęcamy do dalszej zabawy - przesyłania np. przepisów na słodkie regionalne dania jak powidła, dżem z dyni, konfiturę wiśniową czy gruszki bądź śliwki w occie – także charakterystyczne dla naszego regionu. Najciekawszy spośród wszystkich nadesłanych przepisów nagrodzimy – na zwycięzcę będzie czekać włocławski fajansowy zestaw śniadaniowy – filiżanka i spodeczek.